深圳市爱迪尔珠宝股份有限公司是集珠宝首饰产品设计生产加工、品牌连锁为一体的珠宝企业，采用加盟商加盟销售和非加盟商经销销售相结合的业务模式，开展“IDEAL”品牌珠宝首饰的设计、生产与销售。公司主要产品为钻石镶嵌饰品，2015年1月上市。
公司前身是深圳市爱迪尔珠宝首饰有限公司，成立于2001年8月16日。
2008年8月4日，爱迪尔珠宝首饰有限公司整体变更成为深圳市爱迪尔珠宝股份有限公司。
2015年1月22日，在深交所上市。
2017年，收购大盘珠宝51%股权。
爱迪尔主要从事珠宝首饰产品设计加工、品牌加盟，围绕多品牌发展战略定位，2017年收购大盘珠宝51%股权，目前拥有“IDEAL”及“嘉华”两大珠宝首饰品牌，分别由公司及控股子公司大盘珠宝负责运营管理及推广，主要产品为钻石镶嵌饰品及成品钻，涵盖戒指、项链、耳环、吊坠、手镯、胸针等各个品类。自成立以来，公司一直专注于品牌珠宝首饰的设计、生产与销售。
公司采用加盟、经销和自营店销售相结合的业务模式截至报告期末公司已形成覆盖全国435个主要城市、共计拥有702家品牌加盟店、8家自营店的线下网络销售规模，其中公司负责运营的“IDEAL”品牌拥有564家加盟店，6家自营店（包括2家商场联营店），控股子公司大盘珠宝负责运营的“嘉华”品牌拥有138家加盟店、2家自营店；同时通过天猫、京东、唯品会等线上平台进行网络营销。